2019: Wat een mooi jaar en wat een stap! Gelijk al merkten we het enthousiasme omtrent onze overname van het voormalige De Passant, gelegen in het historische gedeelte van Dordrecht. Wij droomden al lang over deze mogelijkheid en in Mei van dit jaar vonden we samen het perfecte moment.
Met een behendige sprong in de startblokken en de nodige ervaring op zak begonnen we aan het bouwen van een eigen plekkie, waarin we onszelf thuisvoelen, onze passie voor heerlijk eten en drinken vieren en constant werken aan de plek waar jij je thuis voelt.
Het idee waarvan we droomden kreeg al snel meer gestalte en in 2019 introduceerde we boven verwachting veel gasten tot ons nieuwe concept. Er wordt wel eens gezegd dat je moet veranderen om hetzelfde te blijven, en daar geloven we in. We durven te veranderen en zoeken naar manieren om onszelf en onze gasten keer op keer te verrassen. Er zat nog maar één ding op; een doop, naar een nieuwe naam, waarin we samenvatten wie we zijn en waar we voor staan: Lef!
Ondertussen zijn we een tijdje verder en een hoop mooie ervaringen rijker! we genieten ondanks deze gekke pandemie van alle leuke momenten die we hebben met ons fantastische team. van oliebollen op een stokje tot kerstmenu’s aan huis bezorgen, door de sneeuw ploegen met een bezorgscooter ( wat eigenlijk Helemaal niet gaat.), tot aan een kroegentocht langs de kebabzaken met ons personeel, omdat er een lockdown is en dat de enige plek is om een biertje te kopen!
Wij zijn blij dat we weer open mogen en zien jullie graag snel!
Linda & Floor
P.s. Ook Lefhebber worden? Volg ons op Facebook en Instagram
